Intro
Wat moet je 's ochtends eten als je PCOS hebt? Een goed ontbijt is essentieel om de dag goed te beginnen. Maar niet zomaar een ontbijt. Je ontbijt moet een lage GI hebben, rijk zijn aan vetten en vooral een belangrijke bron van eiwitten zijn.
Ik deel hier waarom een eiwitrijk ontbijt zo belangrijk is voor je PCOS, hoe je die best samenstelt met een 3 voorbeelden op het einde.
Hoe helpt een eiwitrijk ontbijt bij het verminderen van je PCOS-symptomen?
Als er één moment op de dag is waarop je je moet focussen op een goede bron van eiwitten
en goede vetten, dan is het wel 's ochtends. Hier zijn een aantal redenen waarom:
Na een lange nacht van slapen en vasten zijn onze cellen erg gevoelig voor suiker.
Wanneer je kiest voor een ‘continentaal’ ontbijt met een hoge GI, eindig je vaak in een hyperglykemie, gevolgd door een hypoglykemie met het welbekende dipje rond 11 uur.
Als je last hebt van PCOS, verergeren deze schommelingen in je bloedsuikerspiegel de insulineresistentie en de productie van androgenen. En verergeren dus je symptomen.
Daarnaast is het belangrijk om te onthouden dat noradrenaline en dopamine, jouw 'startmotoren' in de ochtend, van eiwitten worden gemaakt. Het is dus essentieel dat je de nodige eiwitten s'ochtends binnenkrijgt om de dag goed te beginnen.
Tot slot is de inname van vetten ook een must. De enzymen die vetten metaboliseren, worden al in de ochtend afgescheiden en gebruiken deze vetten om je hersenen te voeden.
👉 Door 's ochtends op eiwitten te focussen, zorg je voor een optimaal energieniveau en voorkom je hypoglykemie en hongergevoelens voor de lunch.
Door je bloedsuikerspiegel te beheersen, rem je de productie van androgenen af en ondersteun je de productie van je gelukshormonen en motivatie.
Je verhoogt in het algemeen je totale eiwitinname, wat belangrijk is voor het ondersteunen van je schildklier, het verminderen van haaruitval, het waarborgen van een goede eicelkwaliteit, enz.
Je ontbijt samenstellen
1️⃣ Kies je eiwitbron
Eieren (ja, 3 eieren in de ochtend is helemaal oké!)
Kippenfilet
Gerookte zalm
Makreel, sardines
Ham
Tofu
Skyr
Chiazaden
Rode bonen
Eiwitpoeders
Hennepzaden
Zuivelproducten (kaas, yoghurt, melk, skyr)
Idealiter raad ik je aan om voor dierlijke eiwitten te kiezen, die beter worden opgenomen. Bewaar de plantaardige eiwitten voor het avondeten.
2️⃣ Kies je koolhydraatbron
Zuurdesembrood
Havervlokken, boekweit
Pompoen- en lijnzaad
Paranoten, amandelen, hazelnoten
Keto granola
3️⃣ Kies je vetbron
Avocado
Eieren
Lijnzaadolie
Chiazaden
Hennepzaden
Nu, laten we dit in de praktijk brengen!
3 ideeën voor eiwitrijke ontbijtjes
Eieren + zuurdesembrood + kiemen
Mijn favoriet, dat kan ik niet ontkennen. Vergeet niet dat je de eieren op verschillende manieren kunt bereiden, maak er gebruik van! Gebakken ei, omelet met een beetje crème fraîche, hardgekookte eieren die je van tevoren klaarmaakt, enz. Aarzel ook niet om (biologische) boter te gebruiken.
Zalm + zuurdesembrood + avocado
Ideaal om je dosis omega-3 EPA DHA al in de ochtend binnen te krijgen.
Chiazaadpudding
Ideaal als je op zoek bent naar een plantaardig alternatief. Je kan dierlijke of plantaardige melk gebruiken en andere eiwitbronnen toevoegen zoals hennepzaden of een eetlepel eiwitpoeder.
Receptidee: hier.
Wil je ook eiwitpoeders gebruiken? Ik ben dol op de producten van Nutripure! Je krijgt 10% korting bij je eerste bestelling als je een account aanmaakt. *affiliate code. LINK
Code: eugenie10
Tot slot
Denk eraan om een bron van vitamines en mineralen toe te voegen. Ik denk hierbij aan kiemgroenten, kiwi, rode bessen, lente ui, basilicum (...).
Ben je klaar om de switch te maken? Welk ontbijt spreekt je aan? Ik kijk ernaar uit om je reactie te horen.
Heb je hulp nodig om je voeding in balans te brengen en je PCOS te verlichten?
Ontdek hier hoe ik je kan helpen: LINK.
댓글